طبق محشى بطاطس وكوثه هههه

طبق محشى بطاطس وكوثه هههه

المقآدير :

5 حبات بطاطس ، 5 حبات كوسة ، 2 ملعقة زيت بصل وطماط مفروم

2 ملعقة معجون طماطم ، قليل من الملح والبهار ، نص كاس عدس

2 كاس ماء ، ( أو حسب الحاجة )

صورة للمقادير




مقادير الحشوهـ :

نص كيلو لحم مفروم ، بصل ، طماطم ، ملح ، فلفل

2 ملعقة زيت

طريقة عمل الحشوهـ :

1- يحمر البصل قليلاً في الزيت ثم يضاف الطماطم والفليفلة المفرومه.

2- يضاف الملح والفلفل ويقلب الجميع جيداً إلى أن ينضج.

3- تقشر الكوسه والبطاطس ونحفر داخلها ثم نغسلها ثم

تتبل بالملح وتترك لمدة ربع ساعة .

4- نأخذ الحشوة ونضعها داخل الكوسة والبطاطس.

5- نفرم البصل والطماطم ثم نضعهم داخل القدر ثم نضع قليلاً من الزيت

ويحرك جيدا ثم يضاف البهارات ومعجون الطماطم.

6- نغسل العدس ونضيفه إلى المقادير السابقة ثم نضيف البطاطس والكوسة

ونضع فوقها الماء وتقطع وتترك لحين النضج

ثم تقدم وهي سآخنة ونزينها بالبقدونس والليمون ..